日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸对公鸡肠道形态发育及盲肠微生物区系的影响

作者：张喆; 刘承惠; 张洁慧; 鲁怡; 张岩; 马巍; 王春强^*

来源：饲料研究, 2021, 44(21): 52-56.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.21.012

• N-氨甲酰谷氨酸
• 育成期公鸡
• 肠道形态发育
• 微生物区系

试验研究N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamylglutamic,NCG)对庄河大骨鸡育成期公鸡肠道形态以及微生物区系的影响。选择144只健康11周龄庄河大骨鸡,随机分为4组(C组即对照组:基础日粮;N1组:基础日粮+0.08%水平NCG;N2组:基础日粮+0.12%水平NCG;N3组:基础日粮+0.16%水平NCG),每组3个重复,每个重复12只鸡。16周龄末采集肠道组织及盲肠内容物样本,进行肠道形态发育检测及微生物区系分析。结果显示,与C组相比,N1组大骨鸡十二指肠绒毛高度、V/C值均显著升高(P<0.05),空肠、回肠的绒毛高度显著降低(P<0.05);N2组大骨鸡空肠、回肠的V/C显著升高(P<0.05);N3组大骨鸡回肠的V/C和肌层厚度显著升高(P<0.05);N1组、N2组、N3组大骨鸡的盲肠肌层厚度均显著升高(P<0.05);N1组、N2组大骨鸡盲肠肠腺细胞的高度均显著提高(P<0.05)。N1组肠道中拟杆菌门(Bacteroidetes)、拟杆菌属(Bacteroides)、阿里氏菌属(Alistipes)、法氏杆菌属(Faecalibacterium)、梭状芽孢杆菌属(Clostridia)和理研菌科中的1个菌属(Rikenellaceae)的相对丰度提高;放线菌门(Actinobacteria)、瘤胃球菌属(Ruminococcus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)的相对丰度降低。研究表明,日粮中添加0.08%～0.12%水平的NCG可有效促进大骨鸡公鸡育成期小肠及盲肠的肠道形态发育;日粮中添加0.08%水平NCG可影响大骨鸡盲肠菌群结构。

• 单位
  锦州医科大学