羊肚菌是世界上公认的著名珍稀药食兼用菌,目前羊肚菌种植面积较小,但市场需求却很大。本文介绍羊肚菌日光温室大棚种植技术,包括羊肚菌的品种选择、播前准备、菌丝及出菇期管理到采收晾晒等关键技术,以便更好地推广此项技术,带动本地食用菌产业良性发展。