<正>蘘荷,又名阳荷、元荷、茗荷、阳霍、野老姜、莲花姜、观音花等,为姜科姜属多年生草本宿根植物。我国对蘘荷的利用可追溯到西汉时期,在长沙马王堆汉墓出土的文物中,就有关于蘘荷的记载。蘘荷是我国特有的蔬菜,在日本也有较多的种植和利用,曾作为抗癌蔬菜风靡日本市场。
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