应用尿素包合法对茶油中的油酸、亚油酸进行纯化。通过阶梯式降温，使饱和脂肪酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯依次分开。考察了第一阶段结晶温度、第二阶段结晶温度和尿素用量对油酸得率的影响。得到最佳工艺为：第一阶段结晶温度为5℃，第二阶段结晶温度为-10℃、尿素用量为1∶1。此时，油酸和亚油酸的得率分别为86．19％和82．17％。结果表明，第一阶段结晶温度是影响纯化效果的主要因素。实现了对油酸、亚油酸的分离纯化，为茶油在食品及医药中的应用奠定了良好的基础。
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