我国进口三文鱼质量安全现状及对策研究

作者：赵海军; 李红权; 种炎; 王丽霞; 周豪迟; 欧安; 陈文; 黄武; 霍琪; 蒋方军

来源：食品安全质量检测学报, 2015, 6(10): 3947-3952.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.10.029

• 三文鱼
• 进口
• 质量与安全
• 对策

随着人们生活水平的不断提高,三文鱼的进口保持迅猛增长的态势。本文通过分析比较了我国近年来进口三文鱼贸易情况,并对其进口不合格情况进行系统的整理和分析,发现进口三文鱼存在有害生物和致病微生物检出较高、药物残留检出不断增加、检验监管方式需要调整和完善等问题,通过对这些问题进行分析研究,建议采取检验检疫监管前移,强化进口前准入和进口后监管,简化进口时检验检疫手续,实现通关便利化的监管原则,建立输华三文鱼国家和地区水产品安全管理体系评估及回顾性检查、进口商对境外三文鱼生产企业审核、预先检验检疫、指定口岸、具有中国特色的"自动扣留"和"命令检查"等对策措施,以期对完善我国进口水产品质量安全管理体系提供一定参考。

• 单位
  广州出入境检验检疫局; 湛江出入境检验检疫局; 中华人民共和国广东出入境检验检疫局; 中华人民共和国北京出入境检验检疫局; 上海出入境检验检疫局