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摘要
<正>近年来,我国食品行业取得了一定的发展,食品企业数量和规模都处于上升趋势,尤其是中小食品企业数量增长较快,目前已经成为国民经济增长中不可或缺的力量,在提供城镇就业岗位、缓解社会就业压力方面也发挥着重要作用。但与此同时,食品企业所面临的市场竞争环境更加严峻,各食品企业在积极研发具备市场竞争力的产品同时,对产品知识产权进行保护也具有充分的必要性。知识产权保护与风险防范不仅关系到食品企业的市场效益,还关系食品安全问题和食品行业的健康发展。基于此,本文将结合《食品企业管理》一书,在厘清食品企业知识产权保护内容的基础上,思考食品企业知识产权保护与风险防范的方法,以期为新时代下食品企业的长远发展提出一定建议。
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单位呼和浩特职业学院
