漳州饮食文化源远流长,漳州小吃是闽南特色小吃的主要代表。做好漳州特色小吃的翻译,有利于宣传漳州文化,促进漳州旅游发展。在文化翻译论指导下,以漳州特色小吃为例,用异化和归化的翻译策略,探讨漳州小吃区别于福建其他同一类型小吃的译法,弥补翻译中出现的文化信息空缺,以有效地传播漳州小吃文化。
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