摘要

<正>烧烤烧烤是野外生存中最简便的料理之一,只要有竹签和食物,就可以烧出好吃的食物。烧烤可能是人类最原始的烹饪方式,它的英文名字是barbecue(俗称BBQ),有人指出有可能源自加勒比海。据说从前法国海盗来到加勒比海,在岛上把整只羊放在烤架上烤熟,这个食物简称barbe-cul,后逐渐演变成barbecue,由于cue的和英文字母Q同音,它就变成了barbeque,简写为BBQ。