十个杏鲍菇菌株栽培试验与子实体的营养成分分析

作者：张海军; 黄民凤; 罗智勇; 郑雪平; 夏志兰

来源：食药用菌, 2014, 22(01): 38-40.

• 杏鲍菇
• 农艺性状
• 生物转化率
• 生物学特征
• 营养成分

通过对10个杏鲍菇菌株进行出菇试验,观察生长情况、农艺性状,测算生物转化率和营养成分含量,筛选出优势菌株3号"佳丰"和4号"ZX00-1",这两个菌株菌丝长势、生物转化率均优于其他菌株,且营养成分含量高,具有较高药用价值和经济价值。

• 单位
  国家中医药管理局; 北京市正兴隆生物科技有限公司; 湖南农业大学