不同甲醇流加速率对植酸酶工程菌发酵产酶的影响

作者：王旺; 李远锋; 林影; 梁书利

来源：中国科技纵横, 2019, (9): 254-256.

• 毕赤酵母
• 植酸酶
• 甲醇流加速率
• 发酵优化

为了确定植酸酶发酵过程中最合适的甲醇流加速率,对毕赤酵母工程菌15L罐发酵生产植酸酶的工艺条件进行了研究,通过控制3种甲醇流加速率,探讨不同甲醇流加速率条件下的毕赤酵母工程菌的植酸酶产量.

• 单位
  生物科学与工程学院; 华南理工大学