国家实施“双高计划”,建设一批高水平专业群；课程教学改革已成为高职院校建设、发展高水平专业群的热点与重点课题。因办学条件、理念和课程教学模式等不同，高职院校酒店管理专业课程教学改革成效各异。本文通过梳理课程教学改革相关成果，分析课程教学改革实施现状与存在问题，探究酒店管理专业课程教学改革对策，提升高水平专业群课程教学质量。
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