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摘要
<正>英语教育是高校教育的重点,其以完整的课程体系设置还包括普通课堂与视听说课堂在内的多学时机制在高校教育中占据显要位置。而传统饮食文化作为我国文化体系的重要组成部分,以其鲜明的特色及相关饮食醇美丰富的口感获得国内外人士的高度认可。将传统饮食文化融入高校英语教育,能够增进高校青年对传统文化的了解与热爱,促进我国传统文化的输出进程。由山东大学出版社出版的《五味杂陈:中国传统饮食文化》一书,以细腻且趣味十足的笔触对我国饮食文化的代表性要素进行了详细阐述,对我国不同地区饮食特色风味进行了刻画,全面系统地整理了传统饮食文化的发展脉络与体系。
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单位江苏联合职业技术学院
