肠道微生物与茶及茶多酚的相互作用在调节肥胖及并发症中的作用

作者：刘冬敏; 黄建安; 刘仲华^*

来源：天然产物研究与开发, 2018, 30(09): 1640-1648.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2018.9.028

• 肠道微生物
• 肥胖
• 茶
• 茶多酚
• 相互作用
• 调节机理

肠道微生物、茶及茶多酚与肥胖及并发症密切相关,它们之间的相互作用是食品、医疗、生物等领域的研究热点。本文就肠道微生物、茶及茶多酚以及它们之间的相互作用对肥胖及并发症的影响进行综述,阐明茶及茶多酚通过肠道微生物来调节肥胖及并发症的机理机制,以期为茶叶功能成分研究与产品开发提供依据。

• 单位
  湖南科技学院; 生物工程学院; 湖南农业大学