荷兰豆高产绿色栽培技术

作者：李文琴

来源：农民致富之友, 2018, (19): 13.

<正>荷兰豆又名大豌豆,是近几年来江城县引进种植的一种高档蔬菜。其嫩梢、嫩荚和嫩籽炒食,甜脆可口,味道鲜美,营养丰富。籽粒成熟后磨成豌豆凉粉,味道调配成酸酸辣辣,男女老少皆爱食用。荷兰豆籽粒圆润鲜绿,形状漂亮,与其他红白菜肴搭配,起到绿色点缀的作用,增加客人食欲,深受消费者喜爱,市场需求也越来越大。江城县地处边陲,与越南、老挝接壤,俗称"一脚踏三国",荷兰豆的引进和实施高产绿色栽培,是江城县调节蔬