随着国民收入的增长和人们生活水平的提高，我国餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展。餐饮业关系着人们的生活质量，同时也关系到国民健康，在保证食品安全的前提下，优化餐饮企业的管理模式十分必要。基于此，本文从我国餐饮业的发展现状和发展特征着手，总结了餐饮业管理经营中面临的问题，并提出了管理模式创新的具体措施，为我国餐饮业的可持续发展提供参考。
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