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中草药提取物抑菌作用的研究进展
作者:姚广龙; 侯晓东; 王晓星; 施瑞城
来源:
食品科技
, 2007, (08): 16-18.
DOI:10.3969/j.issn.1005-9989.2007.08.005
中草药
提取物
抑菌
进展
摘要
主要介绍了中草药提取物在粮食作物、水果和蔬菜中抑菌保鲜作用的研究进展,并对其在热带果蔬中的应用进行了展望。
单位
华南热带农业大学
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