HPLC法测定发酵冬虫夏草菌丝粉中麦角甾醇的含量

作者：董笑菲

来源：现代食品, 2019, (18): 154-157.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.048

• 麦角甾醇
• 高效液相色谱
• 发酵冬虫夏草菌粉

通过样品处理及检测条件优化,建立发酵冬虫夏草菌丝粉麦角甾醇的HPLC检测方法。结果表明,采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇-水(98∶2)为流动相,检测波长280 nm,流速1.0 mL·min-1,柱温为35℃,进样量为20μL,麦角甾醇浓度为10.36～103.6μg·mL-1时,浓度与峰面积呈线性关系;加标回收率为98.5%,相对标准偏差为0.79%。

• 单位
  青海珠峰冬虫夏草工程技术研究有限公司