新时期发展以来，人们对于食品安全与身体健康越发重视，促使病原细菌相关研究的数量与规格得到显著扩张。其中，动物源性人畜共患细菌对于社会发展具有重要的影响，每年因其导致的死亡人数多达40万，是人类胃肠道疾病的主要病原体。基于此，本文对动物源性人畜共患细菌的流行特征、致病机制等内容进行研究，并提出了防治新措施，以期为该病的防治提供借鉴与参考。
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