中国六地区成熟母乳中类胡萝卜素含量研究

作者:孙涵潇; 毛颖异; 杨希娟; 蔡小堃; 赵艳荣; 陈锦瑶; 张立实
来源:营养学报, 2019, (6): 534-538.
DOI:10.3969/j.issn.0512-7955.2019.06.004

摘要

目的 调查中国六个代表性地区的成熟母乳中包括叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素及番茄红素五种主要类胡萝卜素含量,分析六个地区间的差异、国内外差异和可能的影响因素.方法 :在成都、上海、天津、广州、长春、兰州六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇共612例,收集其40~45 d的成熟乳,采用HPLC测定成熟乳中的类胡萝卜素含量.结果 在612例成熟乳样本中叶黄素的中位数含量约为70.23μg/

  • 单位
    公共卫生学院; 四川大学; 成都市妇女儿童中心医院

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