中国六地区成熟母乳中类胡萝卜素含量研究

作者：孙涵潇; 毛颖异; 杨希娟; 蔡小堃; 赵艳荣; 陈锦瑶; 张立实

来源：营养学报, 2019, (6): 534-538.

DOI：10.3969/j.issn.0512-7955.2019.06.004

• 成熟乳
• 类胡萝卜素
• 叶黄素
• 中国

目的 调查中国六个代表性地区的成熟母乳中包括叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素及番茄红素五种主要类胡萝卜素含量,分析六个地区间的差异、国内外差异和可能的影响因素.方法 :在成都、上海、天津、广州、长春、兰州六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇共612例,收集其40～45 d的成熟乳,采用HPLC测定成熟乳中的类胡萝卜素含量.结果 在612例成熟乳样本中叶黄素的中位数含量约为70.23μg/

• 单位
  公共卫生学院; 四川大学; 成都市妇女儿童中心医院