酸性氧化电位水对玉米种子表面微生物的抑制作用及其安全性评价

作者：甘林; 何心怡; 郑秀琴; 代玉立; 卢学松^*; 杨秀娟^*

来源：福建农业学报, 2022, 37(11): 1454-1462.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2022.011.011

• 玉米种子
• 酸性氧化电位水(酸化水)
• 微生物
• 抑制作用
• 安全性

【目的】探明酸性氧化电位水(简称酸化水)对玉米种子表面微生物的抑制作用及其对种子发芽、出苗的影响。【方法】以福建主栽玉米品种泰鲜甜1号和泰鲜甜2号为材料，采用酸化水与玉米种子表面微生物菌悬液及种子混合法，检测菌悬液的含菌量和种子的带菌率，调查种子出芽率、出苗率、苗鲜重等指标。【结果】结果表明，酸化水对玉米种子表面微生物有较好的抑菌作用，在泰鲜甜1号、泰鲜甜2号V(种子菌悬液)︰V(酸化水)=1︰2及m(种子/mg)︰V(酸化水/m L)=125︰2混合6 h后，从菌悬液中检出的菌量分别为0.44、0 cfu·mL-1，检出的种子带菌率分别为14.00%和7.33%，而空白对照的2个品种菌悬液菌量均高于10 000 cfu·mL-1，种子带菌率均为100%。从酸化水处理的带菌种子中，检出的细菌和真菌出现频率分别为1.33%和20.00%，其中镰孢菌属真菌在所有携带真菌的种子中出现频率最高。安全性试验结果表明，种子用酸化水处理6 h后，与各自的对照相比，在未接种病原菌的试验组中，泰鲜甜1号和泰鲜甜2号2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别提高了13.33%和8.66%、0.32 cm和0.55 cm、0.73 cm和0.42 cm、0.16条和0.07条；而在预先接种病原菌拟轮枝镰孢菌试验组中，2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别比其对照提高了17.04%和6.67%、0.54 cm和0.33 cm、1.89 cm和0.40 cm、0.60条和0.26条，在预先接种病原菌假单胞杆菌试验组中，2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别比其对照提高了35.34%和28.66%、0.85 cm和0.30 cm、2.30 cm和1.70 cm、0.76条和0.36条。此外，泰鲜甜1号和泰鲜甜2号种子用酸化水处理6 h后，出苗率分别比对照提高了5.33%和8.00%，株高和地上部鲜重与对照无明显差别。【结论】酸化水处理能有效抑制玉米种子表面微生物活性，对细菌的抑制效果优于真菌，且对种子出芽和出苗安全，不同程度上促进了种子的萌发和幼苗的生长。酸化水可作为一种新型的玉米种子消毒剂。

• 单位
  福建农林大学; 福建省农业科学院植物保护研究所