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摘要
茶叶是我国一种历史十分悠久的具有大量营养的健康作物,其有着减少糖尿病、肥胖症以及心血管病症等慢性病发生的风险、缓解病症迅速扩大的积极效果。但是,国内人民群众对于茶叶存在的健康作用仍旧有着部分错误的认知。如今,已有的茶品还不能满足受众的多种需求,从而对茶叶的实际消费情况造成了一定的影响。基于此,笔者将结合多年的教学经验,就茶叶功能研究与生物技术在健康茶饮开发中的应用进行分析,希望可以为大家提供一定的参考和帮助。
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单位福州理工学院
