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摘要
文章列举了自然界中常见的类胡萝卜素的种类、结构与颜色，并着眼于类胡萝卜素为主要色素成分的观赏植物，分析了不同观赏植物物种、同一物种不同颜色品种之间花瓣中类胡萝卜素在成分与含量上的差异，讨论了花色差异与类胡萝卜素组分之间的关系，从中找到一定规律。笔者进一步从基因水平上分析了观赏植物类胡萝卜素生物合成途径相关基因及转录因子的上调或下调表达对花色的影响，总结了通过基因工程调控类胡萝卜素的合成与分解代谢从而改变观赏植物花色的实际案例，为将来利用分子生物学技术准确、定向地改变植物花色、培育较高观赏价值的花卉品种提供了思路。
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