莫能菌素在牛奶中残留检测方法初探

作者：邓磊; 李胜利

来源：中国奶牛, 2005, (3): 14-16.

DOI：10.3969/j.issn.1004-4264.2005.03.005

随着人们对动物性食品质量要求的提高和食品卫生安全的重视,莫能菌素添加于泌乳母牛饲料中是否会在牛奶中有残留受到关注.目前国内尚未见关于莫能菌素在牛奶中残留的研究报道,国外有报道研究说未发现残留.本试验旨在探索泌乳奶牛饲料中莫能菌素的适宜添加量及其乳样的检测方法.

• 单位
  中国农业大学; 动物科技学院