白酒质量安全浅析

作者：刘洋; 曲德威; 吴婷婷

来源：食品安全导刊, 2021, (23): 7-8.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.23.032

• 白酒
• 生产管理
• 风险监测

本文简要分析了白酒生产中的风险因素,针对白酒生产中存在的问题,提出了保障白酒质量安全的有效方法,以期提升白酒产品质量,避免白酒产品出现质量安全问题。