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摘要
以蜈蚣藻粗多糖产率为指标,比较分析了水提、碱提、酶解法及微波辅助提取等提取粗多糖的方法;以蜈蚣藻多糖得率为指标,研究了浸提温度、提取时间及料液比这三个因素对多糖得率的影响,并在单因素实验的基础之上,选取各因素的较优区域,进行三因素三水平的正交试验,确定了蜈蚣藻多糖提取工艺的最优组合。结果表明:热水浸提法提取蜈蚣藻多糖的产率最高,达到55.64%,且其最佳工艺为温度100℃、时间5 h、料液比1∶60,按此工艺提取的蜈蚣藻多糖的得率为59.42%。
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单位福建省水产研究所
