澳大利亚奶业发展情况研究

作者：付太银

来源：中国乳业, 2018, (06): 16-22.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2018.06.006

• 澳大利亚:奶业
• 发展
• 情况

澳大利亚不但是乳业生产大国,而且是乳制品消费和出口大国,乳业生产具有明显的地域特征。20世纪90年代,澳大利亚乳品业的增长十分强劲,特征明显,但这一增长在过去15年中变得停滞不前。过去的5～6年,随着市场行情和利润水平波动幅度加大,行业内部也在不断进行整合,牧场数量逐渐减少,平均规模逐步增加。