全氟烷基和多氟烷基化合物是一类高度氟化的脂肪族有机化合物并且其化学性质非常稳定，这些有机化合物对人和动物存在毒性。目前较为成熟的全氟烷基和多氟烷基化合物的分析技术有液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法，而基于传感器法的检测技术则具有较大潜力。简单介绍几种关于全氟烷基和多氟烷基化合物检测技术的发展情况。
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