气相色谱-质谱法测定奶油饼干中三聚氰胺

作者：李锋格; 姚伟琴; 窦辉; 朱慧萍; 刘俊; 李晓岩

来源：中国卫生检验杂志, 2009, (05): 965-967.

• 奶油饼干
• 三聚氰胺
• 气相色谱-质谱 Cream biscuit
• Melamine
• Gas chromatography-mass spectrometry

目的:建立了气相色谱-质谱法测定奶油饼干中三聚氰胺含量的分析方法。方法:样品经乙酸-乙腈-水溶液超声提取,离心,滤液经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮气吹干,硅烷化衍生,气相色谱-质谱测定,选择离子监测模式,外标法定量。结果:在0.01~5 mg/kg的范围内线性良好(r>0.99),在0.5~2.5 mg/kg的添加水平范围内,平均回收率为87%~102%,相对标准偏差(RSD)为3.4%~12.4%,检出限(LOD)为0.01 mg/kg。结论:结果表明:该方法简便、快速、灵敏、准确、低成本、耐用,适合奶油饼干中三聚氰胺确证和定量测定。

• 单位
  新疆出入境检验检疫局