菜肴的命名与中国文化

作者：卢飘

来源：农家参谋, 2018, (23): 290.

• 饮食文化
• 菜肴
• 命名方式

中国人重视饮食,形成独特的饮食文化。菜肴的命名体现独特的中国文化,这些菜名或与历史人物有关,或反映菜式的来源,或与地理环境有关,或与佛道教文化有关。

• 单位
  贵州民族大学