南非生蚝

作者：卢娜; 周珍; 东方IC

来源：财富生活, 2018, (17): 37.

<正>你或许已听过太多欧洲的名蚝,其实在遥远而神秘的南非,也有着闻名世界的顶级生蚝,这就是纳米比亚太平洋蚝。南非纳米比亚鲸湾港(Walvis Bay)营养物质丰富的水质使这里的生蚝快速生长成丰满美味的尤物,独特的异国风情也让它们在口味上别具风情。纳米比亚太平洋蚝的海水味不是太重,但带有其他矿物质的味道。即使猛吞了几口水之后,重重的金属味道还会在喉咙里徘徊。2008年,受赤潮反复影响,纳米比亚太平洋蚝减产八至九成。尽管