奶粉中维生素B2标准物质的研制

作者：明荔莉; 李卫岗; 曾文祥; 范稚莉; 凌芸辉; 林加燕

来源：食品安全导刊, 2019, (17): 79-81.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.17.030

• 奶粉
• 维生素B2
• 标准物质

筛选一款奶粉,均匀化后分装。进行均匀性检验、稳定性考察、定值分析和不确定评价,对标准物质进行了高效液相色谱法定值分析和不确定度评价。标准物质定值结果为15.7±2.4 mg/kg。建立的标准物质,对于奶粉中维生素B2分析的质量控制、方法验证和实验室分析能力考核具有重要意义。

• 单位
  珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心