摘要
随着经济高速发展和人们收入逐年增加,牛肉的消费量越来越大,近年来,牛肉价格居高不下,为肉牛的增量养殖打下了坚实基础。肉牛的育肥场随处可见,尤其在偏远地区和山区,充足的饲草和农副产品为肉牛养殖提供了质优价廉的饲草资源,还能给农村剩余劳动力提供工作岗位,因此,肉牛养殖项目成为农村奔小康和精准脱贫的优选项目。为了帮助肉牛养殖场提高专业技术知识水平,本文将牛场选址、牛饲养管理技术、繁殖母牛饲养管理知识、牛犊饲养管理、育肥牛和育成牛的饲养管理以及牛疾病的防控等基础知识进行总结阐述,以利提高饲养管理水平,为肉牛养殖业的健康发展提供技术保障。