饮料行业遭遇发展瓶颈

作者：王子扬

来源：食品界, 2023, (08): 39-41.

<正>即饮咖啡复合增速8.2%、电解质饮料增速5 0%、气泡水市场规模有望达到3 2 0亿元……饮料细分赛道持续扩容，背后的资本动作也较为频繁。近三年以来，尽管农夫山泉、东鹏饮料已登陆资本市场，但冰峰饮料与天地壹号上市进程按下暂停键，汉口二厂最后一轮融资停留在2020年，规模过亿的融资案例逐年减少，体现出金融资本对饮料行业的投资热情有所减弱。