基于“工作过程系统化”教学改革初探——以《海洋食品加工技术》为例

作者：顾晓慧; 张芹; 张玉清

来源：教育现代化, 2019, 6(36): 88-91.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.36.034

• 工作过程系统化
• 海洋食品加工技术
• 高职

为适应高职教育发展的要求,解决实际教学中存在的问题,对《海洋食品加工技术》课程进行基于"工作过程系统化"的教学改革探究。文章阐述了总体设计思路、实践过程及效果、教学改革创新点。同时指出课程改革需要在实践中不断总结和提炼,用实践开展论证。

• 单位
  威海海洋职业学院