乌金猪发展研究现状

作者：焦小华

来源：猪业科学, 2023, 40(02): 118-120.

<正>大约9000年前，家猪（Sus scrofa）通过多次独立驯化起源于野猪。自古以来，大量的地方猪种都是根据其形态和行为特征独立选择，并且能够很好地适应饲养的环境条件。乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，生活习性接近野猪，与西班牙的伊比利亚黑猪齐名。乌金猪起源于云、贵、川的乌蒙山区与金沙江畔，故取名“乌金猪”，是高原良种，国之瑰宝。