摘要

<正>春季食甘健脾,要注意把握分寸,切忌食用过量。《黄帝内经》中记载:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”这句话的意思是,食物可以分为酸、苦、甘、辛、咸五种味道,五味进入人体后,各归其所喜的脏腑,比如酸味先入肝,甜味先入脾……如此能增加脏腑之气。春季为肝脏当令之时,