聊城市因具有有利的生态环境、生产设施和良好的食用菌产业基础，其羊肚菌产业发展迅速并初具规模，但因菌种质量、温度控制、土壤含盐量高和使用含盐量高的水及技术不到位等因素，羊肚菌产业高风险问题突出。本文作者提出增强风险意识、提高菌种质量、优化栽培设施、促进经验交流和提前防治病虫害等是促进羊肚菌产业高质量发展的主要措施。
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