黄酮类化合物油水分配系数的实验测定值和软件估算值的比较研究

作者：韩嘉骏; 郭寅龙^*

来源：化学世界, 2019, 60(09): 611-617.

DOI：10.19500/j.cnki.0367-6358.20190508

• 黄酮类化合物
• 油水分配系数
• 高效液相色谱法
• 估算软件

采用HPLC法对12种黄酮类化合物的油水分配系数进行测定,并选取包含这12种化合物在内的共32种黄酮类化合物,通过对8种免费估算软件的估算值与各物质的实验值的比较研究,对各软件的估算准确性进行了对比。经测定,黄岑素、杨梅素、桔皮素、山柰酚、非瑟酮、高良姜黄素、异鼠李素、甘草素、异甘草苷、刺芒柄花素、染料木素、异甘草素的油水分配系数的常用对数(log Pow)值分别为2.30、0.32、3.50、1.73、0.79、3.31、1.82、0.70、-0.51、2.38、1.45、1.73。而各软件的平均绝对偏差、线性回归分析结果以及双侧t检验结果均表明miLogP、KOWWIN和AClogP三种估算软件对黄酮类化合物油水分配系数的估算结果更为准确。

• 单位
  中国科学院上海有机化学研究所