番木瓜 (CaricapapayaL )是番木瓜科 ,番木瓜属多年生肉质草本植物 ,俗称木瓜、万寿果、乳瓜等 ,是热带、南亚热带广泛栽培的果树。果实营养丰富 ,富含糖类、蛋白质、多种无机矿物质和维生素 ,尤其胡萝卜素和维生素C的含量分别是菠萝的 2 0倍和4倍 ,被誉为“岭南水果之王”。番