2017—2020年榆林市蔬菜水果中农药残留监测结果分析

作者：常巧艳; 王娟^*; 李舒; 钟瑞; 郑笑晨; 王建美

来源：医学动物防制, 2022, 38(07): 655-658.

• 农药残留
• 气相色谱-质谱法
• 蔬菜
• 水果
• 监测
• 分析

目的 了解2017—2020年榆林市市售蔬菜水果农药残留状况和污染水平，为相关部门对农产品中农药残留的安全监督提供支撑和科学依据。方法 2017—2020年从榆林市不同地点采集102份蔬菜水果，按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中植物性样品(含食用菌)中农药残留多组分残留的气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)法测定标准操作程序和《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》(GB 23200.8—2016)。结果 2017—2020年榆林市102份蔬菜水果样品中农药总检出率为23.5%、超标率为0%。其中水果中农药检出率为23.3%、超标率为0%;蔬菜中农药检出率为24.6%、超标率为0%。2017—2020年蔬菜中农药检出率逐年下降，各年检出率分别为42.1%、28.6%、15.0%和12.5%;2018—2020年水果中农药检出率分别为30.0%、18.0%和16.7%。结论 榆林市蔬菜水果中农药有一定范围的使用，但检出率处于较低水平，且未超标。通过监测分析，榆林市水果蔬菜总体状况良好，应继续加强农产品质量安全监测。