食品检验中生物检测技术的应用探讨

作者：严春荣; 尹雪婷

来源：食品安全导刊, 2020, (30): 140.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.30.102

• 食品检验
• 生物检测技术
• 应用措施

人类的发展与生活需要食物的支撑,而保证食物安全的基本措施就是食品检验。在食品检验中,生物检测技术是其主要的技术之一,在检验过程中有着不可或缺的作用。本文结合具体的生物检测技术来阐述其在食品检验中的重要应用,以供相关人员参考。