有机溶剂中固定化酵母细胞催化香叶醇还原生物转化的研究

作者：詹喜; 王庆利; 邹慧熙; 郑晓冬; 梅乐和

来源：浙江大学学报(农业与生命科学版), 2006, (4): 391-395.

DOI：10.3321/j.issn:1008-9209.2006.04.009

• 有机溶剂
• 生物转化
• 香叶醇
• 香茅醇
• 酵母细胞

以完整细胞进行有机相生物转化作为当前生物技术中一个具有理论意义和应用价值的研究领域,与传统的水相环境中的生物催化相比,具有独特的优点.以香叶醇转化为香茅醇作为模型反应,通过气相色谱法进行定性和定量分析研究了影响该有机相生物转化反应的几个基本因素,考察了两种有机溶剂正己烷和乙酸丁酯对生物相容性的影响,选用甲醇、乙醇、乙二醇、正丁醇和1-己醇分别作为能量物质进行实验,比较其对转化的影响并探讨了

• 单位
  浙江大学