不同栽培环境对西藏红皮马铃薯营养成分的影响

作者：范继红; 巴桑次仁; 边巴次仁; 吴晓云; 李志强

来源：湖北农业科学, 2019, S2: 150-152.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.S2.039

• 栽培环境
• 红皮马铃薯
• 营养成分

以采自西藏山南地区隆子县加玉乡卡布沟的红皮马铃薯为研究对象,研究不同栽培环境对红皮马铃薯矿物质、氨基酸、花青素、类胡萝卜素含量等指标的影响。结果表明,不同栽培条件下,淀粉、花青素、胡萝卜素、氨基酸含量等指标差异明显。综合来看,自然露地栽培环境下,红皮马铃薯的淀粉、花青素、胡萝卜素、脯氨酸含量更高;温室栽培环境下,矿质元素含量更高。

• 单位
  北京农业职业学院