一株高产油脂长孢被孢霉（Mortierella elongate）MD-3菌株的诱变育种

作者：程晗; 陈崇艺; 朱露露; 柴春月

来源：食品科学, 2021, 1-17.

• 长孢被孢霉
• 油脂产量
• 油脂含量
• 常压室温等离子体诱变
• 表达量

为开发新型高产油脂的微生物菌种资源，本研究以产油植物及其根系土壤为样品，筛选到一株丝状真菌MD-3，鉴定为长孢被孢霉（Mortierella elongata），其油脂含量和产量分别为30.15%和4.67 g/L。经常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma，ARTP）诱变处理，获得一株遗传性状稳定的突变菌株MD-3-7，其油脂含量和产量分别为41.69%和6.62 g/L，比出发菌株分别提高了38.27%和41.76%。发现突变株菌丝球多呈绒毛状，菌丝变短且密度增加，有利于油脂积累；qRT-PCR结果表明，突变株的乙酰辅酶A羧化酶（Acetyl CoA carboxylase，ACC）和脂肪酸合酶（Fatty acid synthase，FAS）基因分别上调表达9.25倍和4.37倍。本研究为产油脂微生物的开发利用提供有应用价值的菌源。

• 单位
  南阳师范学院