创新思维在高职烹饪教学中的应用

作者：韩小院

来源：现代食品, 2018, (13): 45-47.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.13.016

• 高职
• 烹饪教学
• 创新思维
• 创新能力

高职烹饪专业的发展面临诸多问题,目前还存在就业质量不高、缺乏可持续发展等问题。大量研究表明,创新思维在烹饪教学中起着重要作用。本文就该方面展开探讨。

• 单位
  郑州旅游职业学院