三七茎叶研究进展

作者：石萍萍; 潘俊; 李宏; 刘秀嶶; 金鹏程; 吴昕怡; 田浩^*

来源：药学研究, 2022, 41(01): 57-63.

DOI：10.13506/j.cnki.jpr.2022.01.011

• 三七茎叶
• 化学成分
• 药理作用

三七茎叶是五加科人参属三七[Panax notoginseng(Burk.) F.H.Chen]的干燥茎叶，是三七的副产物。现代研究表明，三七茎叶中含有多种活性成分和营养物质，如：皂苷类、黄酮类、维生素、氨基酸等；药理作用多样，具有抗焦虑，抗抑郁，抗骨质疏松，抗糖尿病，抗癌，保肝，抗衰老、预防肥胖等。目前，对三七茎叶化学成分的研究较为详尽，但药理活性的研究大多以总皂苷为主，且相关药理机制的研究较少。本文对三七茎叶的化学成分和药理作用进行了归纳总结。为今后对三七副产物的开发利用提供理论参考，为有效利用副产物资源提供科学依据。

• 单位
  云南省农业科学院农产品加工研究所