农产品及产地环境中微量元素检测研究进展

作者：谭曌; 吴文琴; 张炜奇; 印南日; 贾明明; 陈小媚; 张兆威^*; 李培武^*

来源：中国油料作物学报, 2020, 42(03): 334-340.

DOI：10.19802/j.issn.1007-9084.2019123

• 农产品
• 产地环境
• 微量元素检测
• 质谱法
• 光谱法
• 色谱法
• 电化学法

农产品及产地环境中微量元素高效、准确检测是农产品政府监管、保障消费安全、促进粮油产业高质量发展的重要手段。本文评述了近几年农产品及产地环境中微量元素的检测技术,比较分析了光谱、质谱、色谱和电化学等方法的原理和特点,及其在微量元素检测实际应用中的优缺点,以期为农产品及产地环境中微量元素检测技术研究提供参考,为粮油产业高质量发展与农产品质量安全提供技术支撑。

• 单位
  中国农业科学院油料作物研究所; 湖北大学; 化学化工学院