不同地区黑加仑的成分分析与研究

作者：陈宝宏; 蒋彩云; 蒋欣宇; 李玉啸

来源：江苏调味副食品, 2020, (03): 37-40.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2020.03.009

• 黑加仑
• 微波消解
• 电感耦合等离子体质谱法
• 盐酸-香草醛法

采用常量营养素国标方法、改进的盐酸-香草醛法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对新疆阿勒泰、黑龙江伊春和大兴安岭以及内蒙古额尔古纳旗四个地区黑加仑的常量营养素、原花青素及金属元素进行测定。结果显示,由于土壤、空气和光照等因素不同,四个地区黑加仑的成分含量存在差异。

• 单位
  江苏经贸职业技术学院