纤维素基抗菌复合薄膜的研究进展

作者：杨茜茜; 马维^*

来源：辽宁丝绸, 2023, (04): 13-14.

• 纤维素基抗菌复合薄膜
• 研究
• 进展

简要介绍了抗菌剂种类及抗菌机理，详细阐述木质纤维素、纳米纤维素、羧甲基纤维素、细菌纤维素、淀粉纤维素作为成膜基质的抗菌复合薄膜的制备，展现了纤维素抗菌复合膜在食品包装领域的潜在应用前景。

• 单位
  常熟理工学院