折耳根药食兼用,具有很好的食用价值和药用价值,已被国家卫生部正式确定为"既是药品,又是食品"的极具开发潜力的资源之一。近年来因其市场效益好,在姚安县发展迅速,对促进农民增收和满足人们消费需求具有重要的作用。作者经过几年的研究和实践,结合当地农民栽培习惯,总结了一套适合姚安县发展的折耳根高产栽培技术,以供参考和借鉴。
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